郑琬则是在这个时候直接给镬内的食材来一个上下颠倒，将另一面也个三十秒之后，立即开口：

        “砰！”

        爪篱撞击碗口的声音响起，里面的残渣也顺势落入碗中。

        众人只觉得眼前的画面目不暇接，还没看完一个步骤，下一个又来了。

        立即对端着豆芽和金针菇的人说：“你们俩可以把手里的食材放进去了。”

        等到鱼片出现在边，她立即用勺子舀起一勺鱼片，用抖动的姿势轻轻地将上面的鱼片一片片地落在汤水中。

        于是，大家只能在一旁观察郑琬的动作，看着她手中的爪篱不断在汤水中起起伏伏，直至再也不能从其中盛出残渣。

        此时，大家总算是明白了，原来是想要将刚刚翻炒的各种葱姜、番椒碎等香料全捞出来。

        “把后厨最大的几个碗拿来。”

        紧接着往里面盛入炖煮的汤汁，瞬间所有的食材都染上一层油亮的红色，并且刚刚是一种没过鱼片的状态，看得人直口水。

        只见她将爪篱放到刚刚的镬中，将不断沸腾的汤水再次搅拌。

        热油与番椒段、蒜末碰撞的一瞬间，下层的汤水立即与其碰撞出无数的油点子，往碗中四面八方迸溅。

        这句话刚说完，众人都还在品味其中的奥妙，就看到郑琬已经向着镬中的鱼片出手。

        她用筷子将镬内的食材，均匀地分到眼前的五个碗中。

        两人没想到自己还有亲手作的机会，激动的无以复加。

        她一看就知这个时候的油温到了，抬眼看向前的五个大碗，都已经放好番椒和碎末。

        “渍渍渍――”

        因此，一个个好奇又恐惧地盯着郑琬的动作。

        很快，原本被豆芽和金针菇铺了大半的碗，迅速盖上满满的一层鱼片。

        她自己则是转移位置，选用旁边一个干净的镬，往里面倒入一勺蔓菁子油。

        于是，挤在郑琬边的人逐渐散开。

        轻轻推动一下，立即拿着勺子将里面的鱼片盛出来，盖在刚刚先煮熟的豆芽和金针菇上面。

        不过，还适合今天这菜的。

        随着时间的逝，镬内的豆浆逐渐变，堆叠的高度也不断下降，开始出镬内原本的情况。

        闻言，众人瞬间一哄而散，实在是油和水碰撞的场面太吓人了，为了学习厨艺，倒也不必如此。

        鱼片一入沸腾的汤水中，迅速被高温影响，表面的物质瞬间凝固。

        “你拿着这个镬去洗干净，还有你们刚刚切好的番椒段和碎末，给碗里中心的分撒上。”

        “喏。”

        低看着上又要开始沸腾的汤水，连忙喊：“快把刚刚腌制好的鱼片端过来。”

        一瞬间原本漂浮在水面上的各种香料，迅速被捕捞进爪篱当中。

        “这菜的时候，鱼片放进去，不要第一时间搅动，察觉鱼片定型之后，再用铲背轻轻推动，使其均匀受热。煮的时间也不用很长，鱼片我们片的厚度很薄，很容易熟。”

        就在众人以为郑琬是和刚刚用铲子搅拌一样时，就看到她忽然趁着所有香料漂浮在表面的时候，握住爪篱的手控制爪篱在水面上随着一个方向迅速平移。

        在鱼的影响下，一个个卷曲着形状漂浮在镬中。

        她立即开口提醒：“你们都散开一点，上就要往汤上泼油，当心到你们。”

        下一秒，一个个又大又白的瓷碗瞬间出现在眼前，这还是她第一次看到后厨有这么大的碗。

        站在她旁边的两人一看，立即接过碗、爪篱，端到一旁放着。

        “喏。”

        随着温度的不断上升，属于蔓菁子油的异味逐渐消散，油的表面开始有阵阵黑烟升起。

        脸上将盆中的食材一脑地倒进去，瞬间将整个镬都挤满了，只留下一点隙能看到表层的红油。

        众人想要帮忙也没有办法，镬内空间有限，装一个爪篱就差不多了。

        大家虽然不理解，但还是默不作声的跟在后，想要看看大厨要什么。

        将内里香味搅拌散发出来的同时，大家也看到刚刚放入的葱姜和番椒碎，随着汤汁翻动而不断上下动的画面。

        她自己则是转取出盐、虾粉和酱油，往镬中倒进去，搅拌化。

的爪篱取下，手里还端着一个碗。

        郑琬看着被一层红油覆盖的汤水，满意地点点，习惯地将自己手里的碗和爪篱往旁边伸过去。

        郑琬这个时候，拿起一旁的铲子，并提点：

        不一会儿，镬中漂浮着满满的鱼片，看起来和下饺子有异曲同工之妙。

        就见她将镬中烧到冒烟的蔓菁子油用勺子盛出，远远的似乎都能看到勺中不断翻的热油。

        同时，郑琬的吩咐也来了。